Στις 25–26 Σεπτεμβρίου 2025, οι εταίροι του έργου INTERREG Europe BIOPRO Regions συναντήθηκαν στο Falun, Σουηδία για μια διήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην προώθηση της αγροδιατροφικής καινοτομίας, της αξιοποίησης γεωργικών παραπροϊόντων και της βιώσιμης αγροτικής ανάπτυξης. Η συνάντηση, που φιλοξενήθηκε από το Διοικητικό Συμβούλιο της Επαρχίας Dalarna, ενίσχυσε τη συνεργασία μεταξύ των ευρωπαϊκών περιφερειών που δεσμεύονται να επιταχύνουν τη μετάβαση προς τη βιοοικονομία και να προωθήσουν την ανθεκτικότητα των αγροτικών περιοχών.
Η εκδήλωση ξεκίνησε με τη συνεδρίαση όπου οι εταίροι του έργου εξέτασαν την πρόοδο και τη στρατηγική πορεία του έργου. Τα βασικά θέματα περιλάμβαναν τη διαχείριση του έργου, τις δραστηριότητες επικοινωνίας καθώς και την υλοποίηση προγραμμάτων ανταλλαγής και εκπαίδευσης. Η συνεδρία ολοκληρώθηκε με τον καθορισμό των επόμενων βημάτων για τη συλλογή και διάδοση καλών πρακτικών μεταξύ των περιφερειών.
Μια σειρά από επισκέψεις μελέτης πρόσφεραν στους συμμετέχοντες πολύτιμες γνώσεις για τη σουηδική αγροτική καινοτομία. Στο Stiernhööksgymnasiet, ένα γεωργικό σχολείο, οι εταίροι του έργου BIOPRO Regions είδαν πώς η τοπική παραγωγή τροφίμων ενσωματώνεται στην εκπαίδευση. Η επίσκεψη στο ICA Maxi Falun συνέπεσε με τη φθινοπωρινή αγορά τοπικών προϊόντων, όπου οι συμμετέχοντες συναντήθηκαν με τον Anders Heimer από τον οργανισμό Organic Sweden για να μάθουν σχετικά με την καμπάνια Eco-September, που προωθεί τα βιολογικά και τοπικά παραγόμενα τρόφιμα. Η περιοδεία περιλάμβανε επίσης το Skedvi Bröd, μια πρωτοπόρα εταιρεία παραγωγής παραδοσιακού τραγανού ψωμιού, γνωστή για την προώθηση της περιφερειακής ταυτότητας.
Το πρόγραμμα συνεχίστηκε με υβριδικά σεμινάρια υπό τον συντονισμό του Dalarna Science Park, με επίκεντρο την καινοτομία στα συστήματα τροφίμων και την αξιοποίηση παραπροϊόντων. Στο γαλακτοκομείο MurboAnnas, οι συμμετέχοντες ανακάλυψαν πώς το τυρόγαλο μπορεί να μετατραπεί σε καινοτόμα προϊόντα, όπως δροσιστικά ροφήματα και χειροποίητα παγωτά, αναδεικνύοντας τις δυνατότητες της κυκλικής παραγωγής τροφίμων.
Η συνάντηση στο Falun συγκέντρωσε αφοσιωμένους εταίρους που μοιράζονται έναν κοινό στόχο: την ενίσχυση της ευρωπαϊκής εδαφικής βιοοικονομίας μέσα από τη συνεργασία, την καινοτομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
